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D'un voyage, on garde rarement la liste des lieux cochés ; on garde une marche au petit matin sous le Fitz Roy, une milonga qui ne veut pas finir, un asado qui s'éternise entre inconnus. Cette rubrique rassemble les expériences qui font l'Argentine autant que ses adresses : la nature et le trek, la culture bien vivante, les saveurs et le vin. Des choses vécues, racontées pour donner envie et pour vous aider à les vivre à votre tour.
Expériences
Glaciers, Fitz Roy, baleines de Valdés, faune sauvage : où marcher et observer la nature en Argentine.
Expériences
Vivre le tango, un match à la Bombonera, une nuit en estancia : l'Argentine par ses passions.
Expériences
Asado, empanadas, dulce de leche, maté et malbec : le voyage passe aussi par l'assiette et le verre.
Culture
Trois nuits dans une estancia de la pampa : gauchos, cabalgata, asado, mate, doma. Un carnet vécu, sans folklore, sur la campagne argentine.
Saveurs & vin
L'asado argentin raconté de l'intérieur : la parrilla, les braises, les morceaux, le chimichurri et ces dimanches sans fin autour du feu, à Buenos Aires.
Saveurs & vin
De l'asado à la Patagonie, du locro du Nord aux glaces de Buenos Aires : le panorama des saveurs argentines, région par région, raconté sur le terrain.
Nature & trek
Manchots de Magellan, guanacos, condors, baleines, flamants et carpinchos : mon panorama vécu de la faune d'Argentine, région par région, où et quand l'observer.
Nature & trek
Le guide pas à pas de la montée à la Laguna de los Tres depuis El Chaltén : étapes, distances, la dernière montée raide et le pied du Fitz Roy. Récit vécu.
Saveurs & vin
Bodegas, malbec, déjeuners au domaine : mon carnet vécu de la route des vins de Mendoza, entre Maipú, Luján de Cuyo et le Valle de Uco, au pied des Andes.
Saveurs & vin
Confiture de lait, alfajor, flan, crêpes : le carnet de Juliette sur le dulce de leche, son omniprésence en Argentine et une idée de recette maison.
Saveurs & vin
La yerba mate, la calebasse, la bombilla et les codes du partage : mon carnet vécu du maté, boisson nationale argentine, apprise sur place à Buenos Aires.
Culture
Où vivre le tango à Buenos Aires : milongas authentiques, dîner-spectacle, cours, cabeceo et codes. Le carnet vécu de Juliette Fauvel, danseuse amateure.
Expériences
Deux sablés, du dulce de leche, et une guerre de marques entre Argentins. Je vous raconte les alfajores, du Guaymallén pas cher au Havanna qu'on rapporte.
Saveurs & vin
Empanadas argentines : le repulgue qui code la farce, la juteuse de Salta, les variantes régionales et une idée de préparation maison, racontés à la louche.
Culture
Carnaval de Humahuaca, Vendimia à Mendoza, tango, Cosquín, Pachamama : mon carnet vécu des fêtes et festivals d'Argentine, mois par mois et sans chichi.
Saveurs & vin
Le malbec, le torrontés, les vins d'altitude et les régions au-delà de Mendoza : un carnet vécu, sans jargon, pour goûter l'Argentine dans un verre.
Nature & trek
Récit d'observation des baleines franches australes en Patagonie : la saison, la sortie en bateau à Puerto Pirámides, la plage d'El Doradillo et l'éthique.
Nature & trek
Fitz Roy, Torres del Paine, Cerro Castillo : mes randonnées en Patagonie côté Argentine et Chili, avec dénivelés, durées et ratages honnêtes.
Culture
Récit vécu d'un match de Boca Juniors à la Bombonera : la ferveur, la hinchada, le superclásico, et comment y assister quand on est de passage à Buenos Aires.