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Buenos Aires & tango

Juliette Fauvel

J'ai débarqué à Buenos Aires à vingt-cinq ans pour six mois d'espagnol, et je suis restée deux ans.

J'ai servi des cafés à Palermo, donné des cours de français à des étudiants qui parlaient mieux que moi, et appris à danser le tango dans des milongas où l'on m'a longtemps regardée comme « la Française qui compte ses pas ». J'avais grandi entre les rayons d'une librairie lyonnaise ; là-bas, j'ai retrouvé la même odeur d'encre dans les vieilles librairies de l'avenue Corrientes, ouvertes à minuit.

Depuis, j'y retourne chaque année. Je ne suis ni historienne ni critique gastronomique : je raconte ce que j'ai mangé, dansé, entendu, et ce que ça coûte vraiment. Buenos Aires ne se visite pas, elle se fréquente ; c'est cette fréquentation-là que j'essaie d'écrire.

Sa plume, en bref

  • Des phrases qui respirent, coupées de fragments courts, un rythme de conversation.
  • L'atmosphère puis le concret : l'heure où un quartier s'anime, le prix ressenti.
  • Un mot de porteño ou de lunfardo glissé et traduit sans pédagogie.
  • De la chaleur ironique, elle se moque d'elle-même et fuit les clichés.

Ce qu'il/elle couvre

Buenos Aires et la culture, les saveurs et le vin, l'histoire et l'art de vivre argentin.

Ses articles

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Comprendre l'Argentine : son histoire en bref

Peuples premiers, indépendance, immigration, péronisme, dictature, Malouines, crise de 2001 : l'histoire de l'Argentine en bref pour mieux comprendre le pays.

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L'Argentine en solo : est-ce une bonne idée ?

Partie seule à 25 ans, je raconte l'Argentine en solo : rencontres en auberge, bus de nuit cama, budget, sécurité au féminin et solitude de Patagonie.

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L'Argentine est-elle un pays sûr ?

L'Argentine est-elle dangereuse ? Mon retour après deux ans sur place : vigilance en ville, arnaques au change, régions tranquilles et bons réflexes.

Saveurs & vin

L'asado argentin : le rituel du feu et de la viande

L'asado argentin raconté de l'intérieur : la parrilla, les braises, les morceaux, le chimichurri et ces dimanches sans fin autour du feu, à Buenos Aires.

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L'espagnol argentin : voseo, che et lunfardo

Voseo, che, lunfardo, accent qui chante : le guide vécu de l'espagnol argentin pour arrêter de passer pour un manuel de classe à Buenos Aires.

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La Quebrada de Humahuaca, la vallée des couleurs

Purmamarca, Tilcara, Humahuaca : récit d'une traversée de la Quebrada de Humahuaca, vallée des couleurs classée à l'UNESCO, dans la province de Jujuy.

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La cuisine argentine : le panorama des saveurs

De l'asado à la Patagonie, du locro du Nord aux glaces de Buenos Aires : le panorama des saveurs argentines, région par région, raconté sur le terrain.

Carnet

La musique argentine : du tango au rock nacional

Du tango de Gardel au rock nacional de Charly García, en passant par le folklore de Mercedes Sosa : mon carnet d'écoute de la musique argentine.

Saveurs & vin

La route des vins de Mendoza : bodegas et malbec

Bodegas, malbec, déjeuners au domaine : mon carnet vécu de la route des vins de Mendoza, entre Maipú, Luján de Cuyo et le Valle de Uco, au pied des Andes.

Saveurs & vin

Le dulce de leche et les douceurs argentines

Confiture de lait, alfajor, flan, crêpes : le carnet de Juliette sur le dulce de leche, son omniprésence en Argentine et une idée de recette maison.

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Le décalage horaire entre la France et l’Argentine

Décalage horaire France-Argentine : 4 h en hiver, 5 h en été, UTC−3 toute l’année. Le vol, le jet lag et comment l’apprivoiser, sans prise de tête.

Saveurs & vin

Le maté : le rituel national argentin

La yerba mate, la calebasse, la bombilla et les codes du partage : mon carnet vécu du maté, boisson nationale argentine, apprise sur place à Buenos Aires.

Culture

Le tango à Buenos Aires : où le vivre vraiment

Où vivre le tango à Buenos Aires : milongas authentiques, dîner-spectacle, cours, cabeceo et codes. Le carnet vécu de Juliette Fauvel, danseuse amateure.

Expériences

Les alfajores

Deux sablés, du dulce de leche, et une guerre de marques entre Argentins. Je vous raconte les alfajores, du Guaymallén pas cher au Havanna qu'on rapporte.

Nord-Est

Les chutes d'Iguazú, côté argentin

Récit vécu des chutes d'Iguazú côté argentin : Garganta del Diablo, circuits, île San Martín, quel côté choisir face au Brésil et quand y aller.

Saveurs & vin

Les empanadas argentines : le petit chausson qui raconte le pays

Empanadas argentines : le repulgue qui code la farce, la juteuse de Salta, les variantes régionales et une idée de préparation maison, racontés à la louche.

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Les plus belles fêtes et festivals d'Argentine

Carnaval de Humahuaca, Vendimia à Mendoza, tango, Cosquín, Pachamama : mon carnet vécu des fêtes et festivals d'Argentine, mois par mois et sans chichi.

Buenos Aires

Les quartiers de Buenos Aires : où aller, où loger

Palermo, San Telmo, La Boca, Recoleta, Puerto Madero, Chacarita : le caractère de chaque quartier de Buenos Aires et où loger selon votre profil.

Saveurs & vin

Les vins d'Argentine : le malbec et au-delà

Le malbec, le torrontés, les vins d'altitude et les régions au-delà de Mendoza : un carnet vécu, sans jargon, pour goûter l'Argentine dans un verre.

Andes & Nord

Mendoza, la ville au pied des Andes

Mendoza, capitale du vin et porte de la cordillère : places arborées, acequias, Aconcagua, Uspallata et Cristo Redentor. Un carnet vécu au pied des Andes.

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Quand partir en Argentine : le climat mois par mois, région par région

Saisons inversées, été austral, baleines, Patagonie, Salta : quand partir en Argentine selon la région et la période, raconté depuis Buenos Aires.

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Quel budget pour un voyage en Argentine

Combien coûte un voyage en Argentine ? Postes de dépense, ordres de grandeur en euros et deux profils de budget, du routard au confort intermédiaire.

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Quelle monnaie en Argentine : peso, change, cartes et espèces

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Salta et le Nord-Ouest argentin : ma boucle du Nord, sans me presser

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Santé et vaccins pour l'Argentine

Vaccins, fièvre jaune, soroche, eau, moustiques, assurance : un carnet de voyageuse sur la santé en Argentine. Demandez toujours conseil à un professionnel de santé.

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Récit vécu d'un match de Boca Juniors à la Bombonera : la ferveur, la hinchada, le superclásico, et comment y assister quand on est de passage à Buenos Aires.

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Visa et formalités d'entrée en Argentine

Passeport, visa, tampon d'entrée, durée de séjour, billet de sortie : mon vécu des formalités d'entrée en Argentine. Vérifiez les sources officielles.

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Visiter Buenos Aires : que faire en 3 jours, quartier par quartier

Trois jours à Buenos Aires, quartier par quartier : Palermo, San Telmo, La Boca, Recoleta, Puerto Madero. Le récit d'une Lyonnaise qui y a vécu deux ans.

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Voyager en Argentine en famille

Vécu : voyager en Argentine avec des enfants, distances, glacier, baleines, manchots, Iguazú, nourriture qui passe et rythme adapté.